當前位置:首頁 > 學院要聞 >

字體: [ ]

我院喜獲2019年全國職業院校技能大賽(高職組)烹飪賽項國賽資格

發布日期:2019-04-09瀏覽量:
        2019年4月6日,我院營養烹飪系學生參加的第十二屆河南省高職院校技能大賽暨“2019年全國職業院校技能大賽(高職組)烹飪賽項河南省選拔賽”在河南農業職業學院舉行,經過各參賽隊伍的比拼,我院學生喜獲大賽第三名,并順利獲得參加國賽資格。
        本屆烹飪賽項重點考核高職院校烹調工藝與營養等專業的參賽選手在宴席設計、烹飪技藝水平、作品研發和餐飲廚房生產組織與實施等領域的實踐動手及應用能力,通過宴席設計書策劃、現場解說答辯等環節檢驗參賽選手的現場應變與設計、營養搭配能力,規范操作水平與創新創意水平,激發學生團隊合作意識與實踐成才熱情。競賽設置一個團體賽——宴席設計與制作項目,此競賽項目由宴席設計、宴席制作、宴席答辯三個環節組成,參賽隊根據自擬宴席主題按照規程要求進行宴席設計,最后進行宴席設計答辯。
        我院學生參加本次大賽,充分體現了我院學子的精神風貌及學習成果,同時也為同學們以后的學習找到側重點和方向,從而達到了以賽促學,以賽促教的目的。
 
 
營養烹飪系    裴廣彬

上一篇:我院舉行2018年教學實習總結工作推進會
下一篇:我院舉行學院全面深化改革暨現代職業教育研究院成立5周年座談會